- 作者斯科特·雷诺兹·尼尔森
- 出版社中译出版社
- 发行日期2023
内容简介
要了解各个帝国的兴衰史,我们必须循着河流沿岸、港口之间以及横跨海城的粮食贸易路线进行探寻。历史学家斯科特·雷诺兹·尼尔森(ScottReynoldsNelson)在《小麦战争》中揭示了:通过努力控制这些路线,可改变世界强国之间的力量均势。
19世纪初,俄罗斯帝国通过乌克兰境内的敖德萨港口向欧洲大部分地区供应食物。但在美国内战之后,成吨的美国小麦开始涌入大西洋,食品价格暴跌。
这些廉价的外国粮食推动了德国和意大利的崛起、哈布斯堡王朝和奥斯曼帝国的衰落。这也是第一次世界大战与俄国革命爆发的关键因素之一。作者从公元前一万年娓娓道来,讲述了谷物重塑世界霸权的历程,透过历史档案,重现英国、法国、荷兰、比利时、乌克兰与俄罗斯帝国如何因谷物的运输与供给兴盛,又如何因为美国廉价的小麦与全球化贸易遭遇挑战。
作者简介
斯科特·雷诺兹·尼尔森(Scott Reynolds Nelson),乔治亚大学历史系教授,古根海姆奖研究员。已著有五本书。其中《钢铁之躯》(Steel Drivin’Man)获得了美国社会史摩尔·柯蒂奖(Merie Curti Prize for American Social History)和国家艺术创作奖(National Award for Arts Writing)。作者凭借《小麦战争》的写作计划获得了古根海姆奖学金。
名人推荐
人类社会不断演变,从农耕社会到工业社会,再到数字社会和智能社会,经济结构不断改变,农业对GDP的贡献比重不断下降。但是,这绝不意味着粮食地位的彻底改变和衰落。只要这个世界还是碳基人类主导,这个亘古不变的规则就还会继续下去:“酵母菌生于粮食,养于粮食。人们种植粮食,收割粮食,选出麦粒和酵母菌混合制作粮食,从而养活自己。”
——朱嘉明 经济学家,横琴数链数字金融研究院学术与技术委员会主席
该书以全球视野、依历史进程、用丰富史实叙述了小麦贸易对人类营养健康的贡献,对工业化,城市化、财政税收、国家竞争等的巨大影响,同时以微见宏地描述了科技、经济、社会、体制、战略等对小麦贸易演变的影响,给予读者由微观现象入门而最终得到小麦贸易如何影响人类和改变世界、世界又如何影响小麦生产和贸易的宏观阅读效果。
——何秀荣 中国农业大学农业经济学教授,国务院参事
百年未有之大变局正在不断演进,大国地缘政治博弈也愈演愈烈。本书以小麦为线索,梳理了小麦在历史发展过程中的循环往复,从小切口全新解读国际冲突的深层次根源,一窥全球大国博弈的关键。一粒小麦串联起一部大历史。数千年来,小麦在连接各个帝国的贸易路线中找到各自的“生态位”。小麦关联我们的粮食安全,也关乎地缘政治。
——姚向君 联合国粮农组织南太平洋岛国次区域办公室代表
从小麦、土豆等粮食到瘟疫、战争、铁路和国际地缘政治,作者用史料梳理出一个文明驱动力——资源竞争。特别是书中描述的当年的俄日战争、克里米亚战争和当下的俄乌冲突对中国读者会很有启发,值得思考。
——王巍 金融博物馆理事长
源于西亚两河流域的小麦之所以被工具化甚至武器化,是因为它是随西方殖民化成为南北美洲和澳洲等殖民地的主粮之后演变成商品化程度最高的全球大宗商品之一,也由此在美国、欧洲和日本应对金融危机相继采取“量化宽松”释放巨大流动性压力下,发生“粮食金融化”派生的“饥饿国家”和贫民啼讥号寒衍生的“颜色革命”。
——温铁军 著名“三农”问题专家
尼尔森揭露了小麦作为自罗马时代到20世纪帝国与人类的建立者与破坏者的深度的跨国之旅。这本书的深度与广度极为惊人,完全原创,扣人心弦,注定要成为一本经典之作。水稻和玉米应该也要这么幸运。
——詹姆斯·C.斯科特(James C. Scott) 《作茧自缚》作者
有人说人类驯化了小麦、造就了农业,也有人说其实是小麦驯化了人类,成就了自身。无论如何,小麦是最重要的粮食之一,而粮食主宰了人类命运,不少纷争因此展开,帝国因之盛衰,直到今天依旧如此。本书追踪了小麦在大国之间的历史往事,让我们以一种别开生面的视角审视我们的历史。
——徐瑾 FT中文网财经主编,公众号econhomo主理人,经济人读书会发起人
美国棉花在19世纪前半段改变了世界,美国的小麦则是在后半段主宰世界。斯科特·雷诺兹·尼尔森在全球范围内探索了不起眼的小麦在颠覆帝国、促进工业化、兴建城市和左右贸易流动方面的力量,这是人们梦寐以求的商品历史:关注政治,在观点上相互联结又具有可比性,并善于讲述细节。在阅读完这本节奏明快的书之后,战争、革命以及19世纪的帝国,看起来和之前已截然不同。——斯文·贝克特(Sven Beckert)《棉花帝国》作者
精彩试读
《小麦战争》探讨了1789—1917年俄罗斯帝国和美国为欧洲和世界其他地区提供粮食的国际竞争。它采用了理论家帕尔乌斯经济理论的现代版。帕尔乌斯的理论深深影响了列宁、罗莎·卢森堡和资本主义“世界体系”理论的现代学者。这个理论将帝国作为依赖于粮食路径上的机构来研究。也就是说,获得廉价粮食被视为任何强大的国家或帝国的基础。
对于西方的经济学家、历史学家和外交政策学者来说,这种以路径为基础的历史是陌生的,但对于任何了解古代史,尤其是中国古代史的人来说,则是不陌生的。18世纪初的法国重农主义者是第一批强调一个国家有责任促进农业、改善土壤和尽量减少农民税收的经济学家。
但重农主义者是研究古代世界的学者。他们在很大程度上借鉴了中国的“第二圣人”孟子的著作,他生活在公元前3—4世纪的中国战国时期。孟子的著作在18世纪被翻译成法语,学者们已经证明,重农主义者的原则在很大程度上是从孟子的著作中汲取的。
《小麦战争》是对现代欧洲、美国和俄罗斯帝国诞生的复述,强调这些帝国或国家如何从根本上依赖于粮食,尽管这些国家往往不完全理解它们有多依赖粮食。它还探讨了帝国将粮食通过河流和铁路通道的途径,以及如何以关税、铁路运费和外国战争的形式对它们征税。《小麦战争》的内容主要不是关于中国的,但它确实探讨了俄罗斯帝国统治中国东北地区的企图是如何导致俄罗斯帝国的崩溃。
帕尔乌斯最早指出,俄罗斯用法国的投资资金承包了一条通往中国东北地区的铁路,这笔巨额债务注定要失败。1900年,他在德国出版的一本名为《饥饿的俄国》的书中开始研究这个项目。1904年,他出版的小册子——《资本主义与战争》(Capitalism and War),将这些未偿还的债务与俄国的帝国主义扩张联系起来,吸引了国际读者。俄罗斯帝国无力应对义和团运动,再加上俄罗斯帝国在日俄战争中被日本击败,俄罗斯的财政不堪重负,导致了俄罗斯帝国陆军和海军的200多次叛乱,并导致了1905年的革命。
在1905年革命的一个关键时刻——12月,帕尔乌斯在彼得堡发表了一份《财政宣言》,用重农主义的原则指出俄罗斯帝国试图利用铁路扩大其帝国的粮食供应,这将注定银行破产。他告诉工人和中产阶级商人提取他们的资金并索要黄金。中国的孟子肯定会同意这一做法。
俄罗斯帝国对小册子十分恐惧,以至于俄罗斯财政大臣谢尔盖·维特(Sergei Witte)摧毁了彼得堡所有收到这本小册子的报纸,以防止再版。美国人和许多欧洲学者倾向于认为美国是一种金融力量、科学力量或工业力量,但帕尔乌斯认为这个国家主要是一种农业力量,从18世纪到20世纪大力促进了农业出口。作为一名生活在德国和土耳其的会讲俄语和德语的学者,他对美国农业粮食路径的理解必然是有限的。
《小麦战争》有助于解释在19世纪60年代帮助美国击败俄罗斯帝国成为欧洲粮仓的一些关键但微妙的变化。这主要包括美国内战期间改善连接大平原和大西洋的铁路走廊、期货市场的建立允许远距离提前买卖商品、为农民提供新的信贷市场、苏伊士运河的开通使成千上万的印度洋船得以穿越大西洋,以及1870—1917年欧洲大部分空船的返回使大规模移民成为可能。国内的廉价粮食已经并将继续使维持生计成为美国工人预算中相对较小的一部分,这反过来又为消费品创造了一个大众市场。
在中国也是这样的,邓小平及后续改革者的改革也促进了中国农业的大发展。如果我们看看今天日益增长的粮食出口,展望未来一百年,可以看到乌克兰和巴西的重要性日益增强,只要它们能够最大限度地降低粮食的运输成本,并将粮食走廊资本化(只征收少量税收)。
我在书中(完成于2021年)中指出,俄罗斯作为一个世界大国的未来取决于其对乌克兰的统治地位。很遗憾,在这本书出版两天后,我们就看到爆发了俄乌冲突,证实了这个预言。我不是中国历史或经济的研究者,但在我看来,“一带一路”倡议是帕尔乌斯、重农主义者和孟子会称赞的倡议。
最后,《小麦战争》与中国历史之间的另一个重要联系是帕尔乌斯发现了两个粮食路径税收机构,使奥斯曼帝国和清朝都感到谦卑。这两个机构分别是奥斯曼国债管理处(OPDA)和中国海关总税务司(CMC)。这两个机构都在19世纪末正式发展起来,分别为奥斯曼苏丹和清朝皇帝的基础设施和军事项目,用来偿还债务。
1911年,帕尔乌斯用土耳其语写的文章,用我们现在所说的法务会计学来描述奥斯曼帝国对OPDA的奴役。货物运输的成本和给予欧洲人的特权严重削弱了其力量,而加强了欧洲的力量。
我以一种非常初步的方式概述了中国海关如何在中国穿越黄海时做同样的事情。例如,英国汽船不交税,而中国船只在清朝境内从一个港口转移到另一个港口要缴纳高额关税。部分原因是这些机构的公共账目不清楚,它允许欧洲人在这两个帝国内部吸收资源。我很高兴这本书的中文译本使它能够展开一个关于经济、历史、公共政策、债务和帝国的国际对话。